2017年5月13日（土）10時～15時、さいたま市プラザノース3階のキッチンスタジオにおいて、日台料理交流会を開催しました。

埼玉台湾総会理事を含む男女32名が参加し、台湾の”お袋の味”碗粿を講師の竜川先生指導のもと、みんなで挑戦。

また、抹茶の点て方とテーブルコーディネートについて鹿嶋先生に教えていただきました。

出来上がった碗粿は、参加者へのお土産として竜川先生が台湾から持ち帰った、”万能炊飯器”大同電鍋（台湾のコンビニでよく見かける烏龍茶で作ったゆで卵が入っている炊飯器）のミニチュアに盛り付け、美味しくいただきました。